Mon objectif de dépenses pour 2020: dépenser moins pour la nourriture

Je suis heureux d'annoncer que 2020 est bien parti. Comme je l'ai mentionné dans mon bilan de fin d'année, 2019 a été nul pour moi. J'ai bon espoir que cette année sera une grande amélioration. Jusqu'à présent, ça l'a été.

Le plus grand changement est que je ne bois pas d'alcool. Bien que cela soit conçu comme un test uniquement en janvier, il est possible que je prolonge l'expérience. Ça me fait économiser de l'argent et me rendant plus productif. De plus, cela peut aider à soulager mon anxiété et ma dépression. J'aime ça. (Merci aux lecteurs de GRS qui m'ont envoyé des notes privées sur leurs propres difficultés avec l'alcool. Je l'apprécie.)

J'ai aussi fait d'autres petits changements cette année. Bien que je n'aie pris aucune résolution – je le fais rarement – j'utilise la nouvelle année comme une invite pour modifier certaines de mes habitudes, pour faire les choses différemment.

Kim et moi voulons nous concentrer en 2020 sur nos dépenses alimentaires. En 2018, j'ai dépensé en moyenne 1038,03 $ par mois en nourriture. Bien que je ne dispose pas de chiffres complets pour 2019 (mon suivi des dépenses était en désordre dans la seconde moitié de l'année), je sais que même si mes dépenses alimentaires ont diminué, elles n'ont pas beaucoup diminué. Je veux changer cela.

À cette fin, Kim et moi apportons quelques changements. D'une part, j'annule HelloFresh… au moins pour l'instant. De plus, il y a tout le «alcool coupé». Bien que l'alcool ne soit pas inclus dans mes dépenses alimentaires, il contribue à mes dépenses alimentaires. Cela nous amène à manger plus. Nous voulons réduire nos dépenses de restauration en 2020.

Examinons de plus près comment j'espère dépenser moins en nourriture cette année.

Au revoir, HelloFresh

L'année dernière, j'ai expérimenté HelloFresh, le service de livraison de repas. Surtout, j'aime ça. La plupart. J'aime les recettes HelloFresh. J'aime la commodité. J'aime l'entreprise elle-même.

Cela dit, HelloFresh a suffisamment d'inconvénients pour qu'à partir de la semaine prochaine, je supprime le service. C'est en partie à cause de moi. Cela est dû en partie à HelloFresh lui-même.

Du côté de moi, je dois marcher davantage. J'ai besoin de faire plus d'exercice et j'ai besoin de découvrir mon quartier. Dans le cadre de cela, je veux faire des déplacements réguliers à l'épicerie – à pied.

Du côté moi aussi, j'aime une plus grande variété que les offres HelloFresh. Ce n'est pas que HelloFresh n'offre pas de plats et de cuisines différents – parce que c'est le cas. Mais les recettes elles-mêmes ont une similitude implacable à leur sujet. Oui, vous pouvez choisir des plats italiens, coréens ou américains, mais la préparation est toujours toujours la même. C'est ennuyant.

Ce sont les problèmes avec moi. Il existe également des problèmes avec HelloFresh lui-même.

Par exemple, j'en ai marre de la poussée sans fin pour me faire promouvoir le service auprès de mes amis. Foutez le camp. Chaque semaine, le package HelloFresh contient un appel à partager les codes d'inscription avec des amis. Chaque semaine, lorsque je choisis mes repas en ligne, il y a un plaidoyer supplémentaire pour partager les codes d'inscription avec des amis. Chaque semaine dans les e-mails de suivi, il y a un appel à partager les codes d'inscription avec des amis. J'ai passé à autre chose.

Mais la plus grande grève contre le service est son incapacité à obtenir les bons produits.

La plupart des semaines, il y a au moins un repas avec un produit de merde. C'est généralement (mais pas toujours) une tomate. Un repas que j'ai préparé la semaine dernière avait un citron pourri. (Je n'ai jamais vu de citron pourri auparavant!) C'est comme s'il n'y avait pas de contrôle de qualité.

Et au moins une fois par mois, un légume manque tout simplement. Absent. Pas dans le sac. Au cours de la semaine de Thanksgiving, par exemple, je préparais un repas avec des asperges almandine, ce qui semblait génial. Mais le colis que j'ai reçu ne contenait aucune asperge. Je me suis précipité pour trouver un remplaçant – les choux de Bruxelles – mais c'était un mauvais remplaçant.

Le coût de la commodité

De plus, il y a le coût. Lorsque nous avons essayé HelloFresh pour la première fois en juin 2018, j'ai calculé les chiffres. Les repas de HelloFresh coûtent environ 10 $ par personne. Si je devais acheter les ingrédients moi-même, le coût était d'un peu plus de 3 $ par personne. À trois repas par personne et par semaine, j'ai payé 175 $ de plus par mois pour l'épicerie que je n'ai pas besoin de payer.

Lorsque je me suis inscrit à HelloFresh, je l'ai fait parce que j'espérais que cela me ferait économiser de l'argent. J'espérais que cela me garderait hors de l'épicerie (ce qu'il fait, en fait) et que cela réduirait à mon tour mes dépenses d'épicerie. J'ai tendance à faire beaucoup d'achats impulsifs au supermarché, donc cela semblait être un bon raisonnement.

Les résultats de cette expérience n'étaient pas concluants. Pour le premier semestre de 2019, mes dépenses alimentaires à domicile (HelloFresh et épicerie combinées) sont passées de 620,92 $ par mois à 553,45 $ par mois. Mais au cours des deux derniers mois de l'année, j'ai dépensé 729,38 $ par mois. Ce pic de fin d'année était-il dû aux vacances? L'énorme voyage Costco que j'ai fait début novembre? Je ne sais pas. Je devrais peut-être plonger plus profondément.

Quoi qu'il en soit, si j'économisais de l'argent, ce n'est pas autant que je l'espérais.

Cela dit, Kim et moi avons vraiment apprécié bon nombre des repas que nous avons commandés à HelloFresh. Et nous aimons particulièrement les fiches de recettes. Ils sont très amusants. Ils rendent la cuisine simple – même s'ils sont implacablement la même chose.

Parce que je suis un nerd, j'ai enregistré chaque carte de recette de chaque repas HelloFresh que nous avons commandé. Et pour devenir encore plus nerd, j'ai tous les deux noté chaque recette et pris des notes à ce sujet. En d'autres termes, nous avons un «livre de cuisine» illustré et personnalisé contenant plus de 100 recettes différentes. (De plus, les 2500+ des recettes HelloFresh sont disponibles gratuitement sur leur site Web.)

À l'avenir, j'ai l'intention d'utiliser ces fiches de recettes pour planifier et préparer nos repas. Au lieu de commander à partir de HelloFresh lui-même, je vais marcher à l'épicerie (portant mon sac à dos) pour acheter les ingrédients. Cela devrait m'empêcher d'acheter de la merde dont nous n'avons pas besoin tout en me permettant d'obtenir de meilleurs produits que HelloFresh a tendance à envoyer.

Nous verrons comment cela fonctionne.

Voici une autre façon pour Kim et moi de réduire les coûts des aliments: la cuisson par lots. Ce n'est pas nouveau, je sais, mais c'est nouveau pour nous. Nous ne ferons pas de cuisine une fois par mois, mais nous choisirons chacun une recette par semaine et nous en ferons une version agrandie.

Je vais choisir une carte HelloFresh et faire trois nuits de repas, par exemple. Dimanche dernier, Kim a préparé un gros lot de tacos au porc que nous avons mangés pour le dîner au cours des trois dernières nuits. Etc. Nous pensons que cela vous simplifiera la vie et tenez-moi hors de l'épicerie.

Rascally: forum de voyages

Kim et moi essaierons également de réduire les dépenses alimentaires cette année en réduisant nos repas. Livrés à nous-mêmes, nous choisissons la plupart du temps des restaurants. Cela coûte cher.

  • En 2017, j'ai dépensé en moyenne 567,97 $ par mois pour les restaurants. Kim a également dépensé un montant inconnu (mais beaucoup moins).
  • En 2018, j'ai dépensé en moyenne 389,63 $ par mois pour les restaurants. De plus, Kim en a dépensé. Nous avons donc réalisé de gros gains en 2018, mais nos dépenses étaient encore élevées.
  • Comme je l'ai mentionné, mes dossiers sont incomplets pour l'année dernière, mais je sais que j'ai dépensé 288,04 $ pour les restaurants au cours des deux derniers mois de 2019.

De 2017 à 2019, nous avons réduit de moitié nos dépenses de restauration. C'est un grand progrès! Pourtant, il y a place à amélioration.

J'ai dépensé en moyenne 66,47 $ par semaine dans des restaurants l'année dernière. Mon intuition est que ce restaurant sert essentiellement une fois par semaine. Je sais par expérience que notre chèque typique est d'environ 55 $, ce qui comprend nos deux repas et deux bières chacun. Après le pourboire, c'est 66 $. C'est notre repas standard. (Et c'est généralement un jeudi soir.)

Jusqu'à présent en 2020, nous avons eu un repas au restaurant et cela nous a coûté exactement 34 $ (pourboire compris). Si nous avions tous les deux eu nos deux bières typiques, ce chèque aurait été d'environ 58 $. En ne buvant pas, nous nous sommes économisés plus de vingt dollars!

Kim et moi aimons manger ensemble, donc ce n'est pas quelque chose que nous voulons éliminer. Au lieu de cela, nous voulons être plus conscients de la façon et du lieu où nous dînons quand nous dînons.

Nous avons déjà déplacé notre attention des endroits plus chics (où nous mangions en 2017) vers des endroits bon marché et savoureux. Mais maintenant, nous voulons trouver des endroits encore Moins coûteux. Et, au moins pour l'instant, nous voulons être prudents pour éviter les endroits qui pourraient nous inciter à boire. (Notre pub préféré propose une excellente cuisine et un environnement confortable, mais nous savons tous les deux que c'est de la folie pour nous d'y manger. Cela nous donnera envie de boire de la bière.)

Ses loin trop tôt pour prédire comment tout ça va se passer dans les restaurants en 2020. Mais nous avons pensé à deux façons de réduire les coûts (en plus de la chose «ne pas boire».) Comme je l'ai dit, nous pouvons tourner notre attention à des restaurants moins chers. Pourquoi aller dans un endroit mexicain chic avec des tacos «gourmets» qui coûtent 8 $ ou 9 $ alors que nous pouvons aller au bon marché en bas de la colline avec 4 tacos $? Essayons ce nouveau spot de ramen.

De plus, nous pourrions essayer à emporter cette année. Aucun de nous n'a jamais été un grand partisan de la commande de nourriture, mais je pense que cela a du sens en ce moment. Sur le chemin du retour du nouveau bureau, je peux peut-être acheter quelque chose de savoureux pour le dîner de la place thaïlandaise ou de la place italienne. Nous pouvons avoir la nourriture du restaurant sans tentation du restaurant.

La dernière grande victoire

La nourriture semble être le dernier grand endroit où je peux réduire mon budget. Mes mesures d'austérité en 2019 ont donné d'excellents résultats, et je continuerai à les poursuivre à l'avenir. Mais j'ai réduit la plupart de mes dépenses discrétionnaires autant que je le souhaite actuellement. La nourriture est l'exception.

  • J'ai dépensé en moyenne 1176,06 $ par mois en nourriture en 2017.
  • Cela a chuté à 1038,03 $ en 2018.
  • Au cours des deux derniers mois de 2019, j'ai dépensé en moyenne 1053,28 $ par mois en nourriture.

Comme je l'ai dit, nous progressons, mais je pense qu'il y a plus à faire ici. Il s'agit de la dernière grande victoire de mon budget. Ce serait formidable si je pouvais réduire mes dépenses alimentaires à, disons, 800 $ par mois (ou moins!) En 2020. Ce serait une baisse fantastique par rapport à 1200 $ par mois en 2017, non? J'appellerais ça une victoire.

Sur le plan alimentaire, je dois souligner que l'élimination (ou la réduction) de l'alcool pourrait également me faire économiser beaucoup d'argent. Au cours des trois dernières années, j'ai dépensé de manière fiable environ 250 $ par mois en alcool – et cela n'inclut pas l'alcool dans les restaurants. Aller au sec pourrait aider ma santé et richesse.

Auteur: J.D. Roth

En 2006, J.D.a fondé Get Rich Slowly pour documenter sa quête pour sortir de la dette. Au fil du temps, il a appris à épargner et à investir. Aujourd'hui, il a réussi à atteindre une retraite anticipée! Il veut vous aider à maîtriser votre argent – et votre vie. Aucune arnaque. Pas de gadgets. Juste des conseils sur l'argent intelligent pour vous aider à atteindre vos objectifs.